-
Friskhet
-
Fylde
| Vinmonopol nr.: | 19421801 |
|---|---|
| Produsent | Ravines Wine Cellars |
| Alkoholprosent | 12,5% |
| Volum | 0,75 l |
| Land | Finger Lakes / New York / USA |
| Drue | Riesling |
| Sukker | 2,5 g/l |
| Syre | 7,7 g/l |
| Emballasjetype | Glass |
Denne terroir-drevne, knastørre Rieslingen kommer fra Limestone Springs Vineyard, en av Finger Lakes-regionens mest anerkjente enkeltvinmarker med kalk- og skiferrikt jordsmonn som gir vinene en distinkt mineralitet og skarp syrestruktur. Navnet «Glint» refererer til den karakteristiske glansen eller glimtet som reflekteres fra vinmarkenes kalkstein og skifer, og symboliserer vinens klare, livlige mineralitet og friskhet.
Druene høstes manuelt for å sikre optimal modenhet og kvalitet. Vinifikasjonen foregår i temperaturkontrollerte ståltanker med forlenget skallkontakt for ekstra dybde og kompleksitet. Vinen lagres på bunnfall («sur lie») for å utvikle fylde og integrere aromatiske nyanser.
Med en alkoholprosent på 12,5 %, restsukker under 3 g/l og syrenivå på ca. 7,7 g/l, fremstår vinen som frisk og stram, med intense aromaer av tropisk frukt, sitrus og sjømineraler. Et karakteristisk hint av petroleum, typisk for modnet Riesling, gir ytterligere dybde.
Limestone Springs Vineyard er kjent for å produsere Rieslinger med godt lagringspotensial, og Glint Dry Riesling 2020 er intet unntak. Vinen passer utmerket til sjømat, skalldyr og lyst kjøtt, hvor dens mineralitet og syrestruktur utfyller delikate smaker.
Ravines Wine Cellars
Ravines Wine Cellars er en familieeid, uavhengig vingård etablert i 2001, beliggende i det kjølige klimaet i Finger Lakes-regionen i New York. Vingården drives av den danske ønologen Morten Hallgren, utdannet i Montpellier og med erfaring fra blant annet Bordeaux og Champagne. Med fokus på vinifera-druer og klassiske, tørre stiler, har Ravines vært en pioner innen produksjon av elegante, terroir-drevne viner i regionen – spesielt knastørr Riesling.
Ravines regnes som en av de fremste produsentene av tørr Riesling i USA, og var blant de første i Finger Lakes til å etablere en distinkt, mineralsk stil inspirert av Mosel og Alsace. Vinene gjæres langsomt i temperaturkontrollerte ståltanker for å bevare aroma, syre og presisjon, og tappes med lav restsødme og høy friskhet. Riesling-porteføljen inkluderer både estate-viner og enkeltvinmarksutgaver, som Argetsinger Vineyard, kjent for sine kalkrike jordsmonn og tydelige terroirpreg.
Vingården benytter bærekraftige og lavintervensjonsmetoder i både vinmark og kjeller. Produksjonen baserer seg på egne vinmarker ved Keuka og Seneca Lake, hvor jordsmonnet domineres av kalkstein og skifer – ideelt for å fremheve friskhet, mineralitet og struktur i vinene.
Vinstilen er tydelig europeisk-inspirert, med vekt på balanse, presisjon og lagringsdyktighet.
Ravines har fått bred internasjonal anerkjennelse og omtale i blant annet Wine Spectator, Decanter, New York Times og Wine & Spirits. Vingården har to dedikerte smakerom og tilbyr kuraterte smakinger med matparinger utviklet av medgründer Lisa Hallgren.
Ravines Wine Cellars: a pioneer of dry Riesling from the Finger Lakes