-
Aperitiff -
Fisk
-
Lyst kjøtt
-
Ost
-
Skalldyr
-
Svin
-
Friskhet
-
Fylde
| Vinmonopol nr.: | 16483201 |
|---|---|
| Produsent | Ambriel, Redfold Vineyards |
| Alkoholprosent | 11%% |
| Volum | 0,75 l |
| Land | England / Sussex |
| Drue | Chardonnay / Pinot Meunier / Pinot Noir |
| Sukker | 10 g/l |
| Syre | 10,3 g/l |
| Emballasjetype | Glass |
En fabelaktig levende og lettdrikkelig rosé som er perfekt for feiringer. Huzzah!
Denne vinen er laget med reserveviner fra 2015-høsten, så den har substans fra dens betydelige flaskealdring. En fruktbombe, som er en blomsterfestival med moro i et glasset. Den fantastiske fruktsyren er en perfekt match med fingermat, så vel som mat med mye fett og salt. Prøv til sjømat og fiskeretter. Men også til lyse kjøttretter som kylling, svineribbe, pinnekjøtt (julemat) osv.
Drueblanding: 59 % Pinot Noir, 26 % Chardonnay og 15 % Pinot Meunier.
Innhøstingsdato: oktober 2015
Tappedato: 25. april 2016
Disgorging dato: mars 2023
Tid på bunnfall: 5+ år (68 måneder)
Dosering: 10 g/L
Alkohol: 11 %
Ambriel, Redfold Vineyards
På de solfylte sørvendte skråningene i West Sussex, med utsikt over South Downs, produserer Redfold Vineyards elegant engelsk musserende vin, laget på tradisjonell metode.
Deres internasjonalt prisvinnende viner er laget utelukkende av druer fra familiens vinmarker og tilvirket i deres eget boutique-vineri.
Det tok familien fem år å finne det perfekte stedet. West Sussex er velsignet med sjeldent, fritt drenerende greensand – utmerket for vindyrking i et land som er berømt for en og annen regndusj.
«Vi tror greensand er det «terroiret» som viser England best»
sier eier Wendy Outhwaite; «steinene under greensanden lagrer varmen fra solen og reflekterer den for å hjelpe til med å modne druene. Våre vinmarker består av de klassiske champagne-druene Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, og våre klonede vinmarker kommer fra Burgund.«
