-
Fisk -
Skalldyr
-
Friskhet
-
Fylde
| Vinmonopol nr.: | 10468901 |
|---|---|
| Produsent | Ambriel, Redfold Vineyards |
| Alkoholprosent | 11% |
| Volum | 0,75 l |
| Land | England / Sussex |
| Drue | Chardonnay / Pinot Meunier / Pinot Noir |
| Sukker | 8,5 g/l |
| Syre | 10,6 g/l |
| Emballasjetype | Glass |
Lys gul farge. Delikat aroma med fremtredende elementer av aprikos og brioche. En crispy og levende vin med preg av modne epler, pære, brød. Syrerik og kompleks med utmerket konsentrasjon og god lengde.
73% Chardonnay, 25% Pinot Noir og 2% Pinot Meunier.
Tradisjonell metode, 4,5 år på bunnfall.
Ambriel, Redfold Vineyards
På de solfylte sørvendte skråningene i West Sussex, med utsikt over South Downs, produserer Redfold Vineyards elegant engelsk musserende vin, laget på tradisjonell metode.
Deres internasjonalt prisvinnende viner er laget utelukkende av druer fra familiens vinmarker og tilvirket i deres eget boutique-vineri.
Det tok familien fem år å finne det perfekte stedet. West Sussex er velsignet med sjeldent, fritt drenerende greensand – utmerket for vindyrking i et land som er berømt for en og annen regndusj.
«Vi tror greensand er det «terroiret» som viser England best»
sier eier Wendy Outhwaite; «steinene under greensanden lagrer varmen fra solen og reflekterer den for å hjelpe til med å modne druene. Våre vinmarker består av de klassiske champagne-druene Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, og våre klonede vinmarker kommer fra Burgund.«
